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    瀘州原酒,瀘州原酒價格,瀘州原酒廠家

    技術知識

    • 什么是原漿酒

      酒是五谷的精粹,天地的精華,而原漿酒則是匠人的品質、智慧、技藝的結晶,它凝結了釀酒人的心血。原漿酒是通過糧食、酒曲經過傳統工藝、固態發酵、蒸餾,且不經過勾調(勾兌)工藝的原酒,也叫基酒。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且
      發布時間:2020-12-15   點擊次數:0

    • 陳年老酒有什么特點

      新酒消費市場依舊低迷,甚至很多的白酒品牌都選擇下調價格來促進銷售,但是,老酒市場并沒有像新酒那樣遇冷,而是不斷的火熱,如今大有“燒”起來的氣勢,為什么陳年老酒在酒類市場風生水起呢?這一切都源于好的陳年老酒都有這樣的特點:老酒好喝陳年白酒聞香
      發布時間:2020-12-15   點擊次數:4

    • 不同香型的白酒,其貯存期是否一樣

      白酒的香型與其化學成分密切相關,這些化學成分都是發酵工藝的產物。因此,工藝不同,酒的化學成分不同,香型也不同。反之,香型不同,工藝也不同,其化學成分也不同。影響酒的香型和化學成分的主要因素有:原料、制曲工藝、發酵釀酒工藝,操作、窖池結構、生
      發布時間:2020-12-15   點擊次數:2

    • 四川的原酒簡單介紹

      濃香型白酒在全國白酒總產量中占據著相當大的比重,而全國80%的濃香型白酒的原酒則產自四川。2001年以前,四川原酒企業主要是向山東、河南、安徽等地提供基酒,這一流通模式不僅促進了這些地區白酒企業規模的迅速膨脹和發展,成就了“濃香一統天下”的
      發布時間:2017-06-20   點擊次數:56

    • 原漿、原酒、基酒以及酒精度的常識

      原漿、原酒、基酒以及酒精度的常識:原漿酒指糧食通過曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中"原漿酒"可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前,中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。有專家指出,未經勾
      發布時間:2017-06-07   點擊次數:40

    • 原酒更具有收藏價值嗎?

      原酒更具有收藏價值嗎?雖然目前原酒沒有標準,但市場上各種各樣的原酒產品已經層出不窮,有的是瓶裝,更多的則是壇裝,也有的用塑料壺盛裝。而且,有的人還對原酒情有獨鐘,有的人還以給朋友送原酒為榮,也有的人還認為原酒最具有收藏價值。是這樣嗎?白酒專
      發布時間:2017-06-07   點擊次數:48

    • 工廠原酒與成品原酒有什么區別?

      工廠原酒與成品原酒有什么區別?工廠里剛剛生產出來或者存放在酒窖里的原酒,暫稱為工廠原酒。市場上銷售的原酒,就稱為成品原酒。工廠原酒與成品原酒有啥區別?白酒專家是這樣介紹的,市場上銷售的成品原酒,是將調味酒與不同級別、不同配料、不同年份、不同
      發布時間:2017-06-07   點擊次數:44

    • 經過勾調的原酒還能叫原酒嗎?

      經過勾調的原酒還能叫原酒嗎?前面提到,原酒是通過純糧固態發酵和蒸餾而成的白酒。而這種原酒產量相對有限,因此也非常珍貴。一位白酒銷售人士透露,他們公司代理的是一家較為知名的白酒品牌,平常如果想獲得一些原酒供客戶品嘗是非常難的,需要由董事長簽批
      發布時間:2017-06-07   點擊次數:22

    • 白酒的品牌文化——瀘州原酒

      白酒的品牌文化——瀘州原酒回顧中國幾千的釀酒歷史,我們發現,白酒產業的經歷了漫長的手工作坊酒時代。即使是進入信息社會的今天,白酒在工業化進程中大量生產,手工作坊依然以歷史價值和獨特的風格以及品質成為經典名酒的宣傳手法、獨特工藝。應該說,真正
      發布時間:2017-06-07   點擊次數:35

    • 原酒的標準

      2016年8月15日,中國酒業協會在官網上正式發布;關于發布《固態法濃香型原酒》等三項中國酒業協會團體標準(以下簡稱;標準;);的公告,此標準涵蓋了白酒行業主流的醬香型、濃香型以及小曲清香型。在業界看來,這份標準的出臺打破了白酒行業中原酒無
      發布時間:2017-06-07   點擊次數:19

    • 白酒文化

      喝酒,是中華民族一大嗜好。喝酒有許多禮節、習俗。就說斟酒吧,人們在為客人斟酒的同時,常說“滿上滿上”。這個滿可不能理解為得溢出來,而是指滿杯中的八成就行了。作為主人,要首先為客人斟酒。酒瓶要當場打開,酒杯大小要一致。如在座的有年
      發布時間:2017-06-07   點擊次數:38

    • 整合互聯網工具,推動傳統企業創新發展

      (一)飲時心境要好古人認為,酒不能亂飲,只有在身體和情緒正常的情況下才能飲用。身體不適、過分憂愁或盛怒之時部不能飲酒。否則會損害身體健康。情人徐坷在《情裨類鈔》中談到飲食衛生時說:『于飲食而講衛生,宣研究食時之方法,凡遇憤怒或夏郁時,皆不宜
      發布時間:2016-07-27   點擊次數:27

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